¿Aburrida de las mismas comidas saludables una y otra vez?

¡Nosotras también!

Somos nutriólogas apasionadas, hemos creado algo especial para ti. Sabemos que la clave de una alimentación saludable está en lo que cocinamos a diario.

Decidimos romper el mito de que comer saludable es aburrido o complicado. Nosotros también caíamos en la rutina, pero como nutriólogas, valoramos la variedad y los nutrientes esenciales.

Nos unimos al chef Aldo Roccatti, de la prestigiosa escuela de cocina Rocatti, para crear un recetario único. Combina nuestro conocimiento nutricional, consejos de porciones y datos sobre nutrientes con la experiencia de un chef.

El objetivo es simple: platos saludables, prácticos y ¡deliciosos! Este recetario es perfecto para ampliar tus horizontes culinarios en casa. Incluye smoothies, pollo, pescado, vegetales, sopas, opciones vegetarianas y postres deliciosos. ¡Apto para toda la familia!

Con nuestro recetario, descubrirás que comer saludable puede ser emocionante y satisfactorio. ¡Es hora de disfrutar de una variedad de sabores mientras cuidas tu salud y la de tu familia!

Cheff Aldo Roccatti

Hijo de la Chef Paty O Roccatti, creció dentro de un ambiente gastronómico por lo cual decidió profesionalizar su pasión por la cocina. Estudió la licenciatura en artes culinarias y ha trabajado en reconocidos grupos restauranteros de la ciudad como Pangea, Muelle de al lado y Panem, al igual que el grupo hotelero Marriott en su cadena de lujo, The Ritz-Carlton en Sarasota, Florida.

Esta colaboración la hicimos para crear un recetario fuera de lo común, sencillo de preparar y con muy buen sabor.

 Preguntas frecuentes

  • El recetario es un libro con una encuadernación en pasta dura que consta de 210 páginas. Incluye un índice que fácilita la búsqueda de los platillos y ofrece una amplia gama de recetas con su fotografía original que van desde desayunos, smoothies y licuados, hasta verduras, ensaladas y guarniciones, caldos y cremas, platos fuertes veganos, platos fuertes con pollo, pescado y carnes, así como opciones de snacks y postres.

  • Aunque parte de la «velocidad» de las recetas va a depender de tu soltura en la cocina, la gran mayoría se hace de 5 - 30 minutos.

  • Una de las cosas que hace especial a este recetario sobre otros es el equipo que lo compuso. Dos nutriólogas (nosotras) que tenemos todo el conocimiento de nutrición, y Aldo Roccatti, chef y uno de los dueños de la escuela Roccatti, escuela culinaria reconocida en Monterrey, en donde justamente imparte un curso de cocina saludable, dando como resultado este proyecto increíble que combina lo culinario con lo nutritivo. ¿Qué mejor que un libro de cocina saludable creado por un chef y dos nutriólogas?

    TwoHealth Whey Protein también ayuda a reparar el tejido muscular desgarrado y desarrollar músculo magro. Si tu objetivo es aumentar tu volumen, necesitará más cambios en tu nutrición. Sigue los consejos de un nutriólogo que te haga un plan personalizado.

  • ¡Si! En el libro encontrarás mínimo 1 tip o “dato curioso” de nutrición por platillo así como recomendación de porción para tanto hombres como mujeres. También encontrarás algunos íconos que harán referecia a si el platillo es “low carb”, “vegan friendly” o “keto friendly”.

  • ¡Claro! Experimenta con todo lo que quieras, cambia ingredientes a tu gusto y según la temporada, y crea tus propios platos. Nuestro recetario te puede servir mucho de inspiración.

  • No. Actualmente solo tenemos disponible la versión física.

  • Lo puedes comprar en línea aquí o puedes también conseguirlo presencialmente en nuestro consultorio “Centro de Atención Primaria TecSalud” en San Pedro Garza García, Monterrey, NL. Ubicación